Angela's Baked Goods & life

自從上次的肉羹讓我第一次嚐到自製於魚漿的好滋味
下一步想作蝦丸的念頭一直沒斷過
這星期WHOLE FOOD 25周年慶 鱈魚大減價才7.99一磅 野生的喔
真是難逢的好機會 先作好蝦魚漿在吃火鍋的時候先煮看看


果然是貨真價實啊!! 連公公讚不絕口 自己打的蝦丸真的Q底底
在台灣的火鍋店大家不都會點現打的魚漿現煮嘛!!
公公以為我一定要用手打很久才有那口感 其實我也只是用調理機而已 就多轉幾下吧
真的很簡單


而且隔天我還把沒用完的再煮一鍋蝦丸湯 加點青菜 白胡椒----
配上手工的高麗菜水餃 ----明白了~ ~好味吧!!

回到現實面 這自製蝦丸真的便宜喔!!又衛生 又經濟----還等什麼

重點是 一定要再買一台馬力大一點的調理機 值得投資的


包完水餃還剩一小塊皮 很軟 冰箱有自製的紅豆餡
閒~會~~的媽媽馬上花不到10分鐘 煎好一盤紅豆鍋餅


就像包包子一樣 把餡包好 接口朝下 桿薄-----中火煎到皮有點澎-- 很快


皮酥 餡很熱 小心不要燙到嘴了耶

這小人就是要變花樣伺候 像這樣的餅一上桌 不用叫 一下子就見底