Angela's Baked Goods & life

回憶剛結婚的時候 花了2小時好不容易弄個3菜一湯 吃一口就停筷子
因為真的夠難吃的 心裡想著是媽媽煮的味道 也拼命用想像的要作出來 但----就不是那個味兒~
從此 失去信心再煮 怪材料不齊 每個周末都要遠赴Chinatown補貨 還是一樣倒掉 漸漸的害怕要吃飯的時刻

直到 在網路找到很多配方 慢慢的學習別人分享的經驗 這幾年的煮飯婆生涯也是越來越有趣---
中國菜 原來是這麼有名啊!! 常常都能以 "食" 會友 不管是那國人 說到中國菜都是豎起大姆指的稱讚

在國外吃到的家鄉菜就是不一樣的好滋味啊 也只有家鄉菜才能安慰思鄉之情 其實最近回去台灣覺得好像有些古早味都變的不一樣耶
反而在各家網友的配方中比古早味更道地喔!



作夢也沒想到我會自製麵條 但手工的麵條口感真的不同 每次我都作400g高粉的量夠一餐份量 雖然無法切的很漂亮 但已滿足了



這個炸醬麵配方是CL家的 醬汁濃郁 非常好吃 煮好麵條我會先用麻油 蔥拌勻再淋上醬汁

當然也跟我的日本朋友分享過 日本人說配飯更好吃!!!